西洋料理の料理研究家の第一人者だった飯田美雪さんの焼き菓子類の本大きさは27cm×21,5cmの大型本 192ページ 箱ケース入り美しいカラー写真も豊富で、本格的な西洋菓子が学べます。。絵を見てわかる くみひも 専攻科 高等師範科課程 教室 本 1978 酒井愛子。現在では貴重な本かと思います。あちゃこ〜☆プロフ必読お願いします。箱ケースや背表紙には弱冠の経年感がありますが、未使用なので、本自体はとてもきれいです。2005 La Cuisine Française au Japon(4巻+別冊。